Sista skörden

Det känns både lite trist men samtidigt skönt att det nu börjar sina med frukter i växthuset. Nu har vi så mycket chili att vi klarar oss flera år framöver gissar jag. Det här lasset skar jag helt enkelt bara bort skaftet på och stoppade in i frysen, för att kunna plocka fram i vinter. Och nu när odlingssäsongen börjar lida mot sitt slut, tar nästa hobbyprojekt vid...
 
En tunna med förhoppningsvis välsmakande Pale Ale står nu på jäsning i tvättstugan. 
 
Skrivet av Martin Lundberg

Mest lästa inlägg

Jamaican Bell till middagen

Dagens skörd var lite extra rolig. Första frukterna från Jamaican Bell har nu plockats. De hade en fantastiskt god, fruktig smak med en skön behaglig hetta som stannade kvar en bra stund på läpparna. Klart bästa chilin i år rent smakmässigt, den kommer defintivt att sås fler säsonger.
 
 
Jag skar av toppen på frukterna och fyllde med mjukost. Helst ska det nog vara chevre ost eller liknande, men man tager vad man haver, och det som fanns var en cantadou med örtsmak. In i ugnen ett tag, tills fruktköttet mjuknat lite och osten smält, och sedan lägga upp på tallriken som en liten smakbit till middagen. Vilken delikatess!
 
Mjukostfyllda Jamaican Bell till middagen, vilket blev väldigt uppskattat här hemma och kommer göras fler gånger.
 
Skrivet av Martin Lundberg
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Följ med Bloglovin