FOWA

I London den här veckan och lär mig mer om framtiden för webben på Future of Web Apps. Från att föreläsa för svenska bloggare förra veckan hur man optimerar sitt bloggande till att själv sitta på bänken och lyssna alltså. Mycket intressanta och inspirerande talks att ta med sig hittills, blir sjukt sugen på att omsätta nyvunna kunskaper i praktik!
 
Skrivet av Martin Lundberg

Mest lästa inlägg

Torkning av chili

Frukttorken är guld värd när det ska torkas större mängder chilisar. Bara att skära dem mitt itu, plocka ut fröfäste och lägga på gallren. Sedan slipper man fundera så mycket mer på det, tills man ett par dagar senare tycker det är dags att lägga dem på burk. Sjukt smidigt!
 
Lite diverse chili på väg till torken. Dagens jägartips när man hanterar större mängder chili såhär: använd plasthandskar. Speciellt om man som jag har skurit upp ett finger mitt itu och har ett stort bandage. Vore inte kul att få capsaicin rakt in i öppet sår...
 
Kanske årets favorit trots allt: Mini Bonnet. Otroligt frisk och fruktig smak, med ett drag åt äpple, eller kanske persika? Lite skönt sting i den, något starkare än Jamaican Bell, och den passar nog till det mesta.
 
Burkar med lite färdigtorkade frukter. Diverse sorter som kan bli goda i vinterns grytor och långkok. Några såna här burkar ska förhoppningsvis räcka tills nästa säsong. Det är väldigt roligt att plocka fram sina egenodlade chilisar vid matlagningen.
 
Skrivet av Martin Lundberg

Middag med vänner

Vi samlades några vänner och lagade middag, och en hel del chili åkte fram. Spagetti Diablo var rätten vi försökte återskapa från lunchhaket Cassi på Östermalm, och det blev fantastiskt lyckat! Fick även provsmaka min första Mushroom Yellow, och den var sjukt het! Betydligt starkare än jag trodde, och styrkan låg kvar länge och brände i hela munnen. Smakmässigt uppfyllde den nog inte riktigt mina förväntningar, men det kan även bero på den fantastiska styrkan som chockade mig.
Förutom den smärtsamma upplevelsen var det en hel del Jamaican Bell, några Black Scorpion Toungue samt någon Chocolate Cherry och Mini Bonnet som åkte i grytan. 
 
Lite chilisar på väg till grytan. Dagens lärdom: provsmaka inte en rejäl skiva Mushroom Yellow, det är plågsamt!
 
Skrivet av Martin Lundberg
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Följ med Bloglovin